On sait peu de choses de la vie de Guillaume de Puylaurens.
Il est né dans les premières années du XIIIème siècle dans la ville de Puylaurens, située dans le Tarn, à cinquante kilomètres à l’est de Toulouse, dont sa famille détenait la seigneurie.
Il choisit la carrière ecclésiastique, il fut au service de l’évêque Foulques de Toulouse et on sait qu’en 1241, il devient notaire de l’évêque de Toulouse, Raymond du Falga. De 1242 à 1247, il est chapelain de Raymond VII, comte de Toulouse. Il fut donc en relation directe avec les témoins visuels de la croisade des Albigeois.
Sa chronique se poursuit jusqu’en 1272, après l’héritage du comté de Toulouse par le roi de France. Il aurait encore vécu assez longtemps après et serait mort en 1295.
Aucune autre œuvre n’est connue de lui.
LA CROISADE DES ALBIGEOIS
Chronique de Guillaume de Puylaurens